Il 15 novembre è stata inaugurata nella nuova sala espositiva dell’Archivio di Stato di Gorizia la mostra documentaria “Archivi da mangiare e da bere”, organizzata nell’ambito delle manifestazioni per la Giornata mondiale dell’alimentazione. Il percorso espositivo, che rimarrà aperto fino al 9 dicembre, è disposto in modo da illustrare il paesaggio agrario del goriziano dalla fine del ‘700 alla metà del ‘900 attraverso documenti che testimonino le abitudini alimentari caratteristiche di questo territorio. Prodotti tipici come il vino, le ciliegie, il grano, il formaggio sono indagati dal momento della produzione a quella del consumo, con particolare attenzione ai bilanci familiari e alla storia sociale dell’assistenza nel corso del XIX e XX secolo. Un ricco apparato fotografico e librario correda e valorizza i documenti esposti relativi a ricette tradizionali, fiere e pesche gastronomiche, tabelle dietetiche delle case di riposo, vitto delle mense di ospedali, carceri, scuole e colonie.

La mostra è stata visitata in anteprima dai partecipanti alla 5° scuola archivistica d’autunno 2011 dell’International Institute for Archival Science of Trieste e Maribor (Trieste, 6-13 novembre 2011), provenienti in particolare dall’Europa dell’Est, dalla Malesia e dal Sultanato dell’Oman. Lo spirito di amicizia e collaborazione reciproca che ha contraddistinto il convegno dell’IIAS ha caratterizzato anche la visita degli studenti all’Archivio regionale di Nova Gorica in Slovenia, contenente fondi archivistici strettamente collegati a quelli conservati nell’Archivio di Stato di Gorizia.